6 ingrediencí jehněčího a kari s kešu

Ingredience

• 1 velká cibule, nakrájená na kostičky

• 2 - 5 stroužků česneku ( záleží na vaší oblíbenosti česneku ), nadrcené

• 1 a 1/2 lžíce kari koření

• 150 g kešu

• 400 ml kokosové mléko

• 500 g jehněčího masa, nakrájeného na kostičky

• Rýže na servírování/ koriandr na ozdobu/ Několik lžic oleje na vaření

Příprava

1. Kešu ořechy a kokosové mléko vložte do mixéru nebo mixéru a mixujte, dokud nevznikne hustá a krémová konzistence.

2. Položte velkou pánev nebo wok na vysokou teplotu. Osmahněte cibuli s trochou oleje, dokud nebude sklovitá. Přidejte česnek a smažte 30 sekund. Přidejte kari koření a neustále míchejte minutu nebo tak, dokud nebude vonět.

3. Pomalu vmíchejte kešu omáčku a 400 ml vody. Přiveďte k varu. Snižte na střední teplotu a přidejte jehněčí maso. Vařte dalších 15 - 20 minut nebo dokud není jehněčí maso uvařené.

4. Podávejte s rýží.

O receptu

6 základních ingrediencí a pár minut vašeho čas jsou vše, co potřebujete pro vytvoření tohoto jehněčího a kari s kešu; miska plná úžasné indické inspirace!