7fazolí a masová kulička

Ingredience

• 4 řapíky celeru, nakrájené na kostičky

• 1 vrchovatá šálek nakrájené baby mrkve

• 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky

• 1 cibule, nakrájená na kostičky

• 0,5 kg sušené směsi 7 fazolí

• 2 lžíce oregana

• 1 bobkový list

• 1- 28 oz plechovka nakrájených rajčat

• 2 l zeleninového vývaru

• 2- 28 oz plechovky vody

• 10-15 mini masových kuliček

• olivový olej

• sůl a pepř

Příprava

1. Ve velkém hrnci na středním ohni přidejte dostatek olivového oleje, aby pokryl dno hrnce. Přidejte celer, mrkev, cibuli, česnek, oregano, bobkový list, sůl a pepř. Vařte 12-14, dokud zelenina nezměkne.

2. Přidejte sušené fazole a nakrájená rajčata, včetně tekutiny. Vařte dalších 10 minut.

3. Přidejte zeleninový vývar a 2 plechovky vody. Dusíme na mírném ohni po dobu 3 hodin, s částečně zakrytým víkem. Chuť se koncentruje a stane se dokonale intenzivní.

4. Pokud přidáváte masové kuličky, udělejte to nyní. Dusíme zcela odkryté po dobu 20 minut. Dochutíme solí a pepřem. Podávejte samotné nebo přes malé/středně velké těstoviny.

O receptu

Před chvílí jsme se s mámou a klukama svezli na Columbus Market. Šli jsme konkrétně na amishský trh a řeknu vám, svatá vůně! Množství upečených výrobků vycházejících z trouby bylo neuvěřitelné! Lepkavé buchty, chleby, koláče, sušenky, dobroty z BBQ a mnoho dalšího! Pak tam byla stěna se sušeným zbožím, včetně směsi 7 fazolí, pomyslela jsem si, že uděláme polévku!

Výtěžnost

Žádná