Máslová pečená mísa se štípaným hrachem
Ingredience
-
1 šálek štípaného hrachu
-
1 velké zralé avokádo
-
80 g uzeného lososa
-
60 g sýra feta
-
30 g nesoleného másla
-
hrst čerstvé plocholisté petrželky
-
šťáva z citronu (volitelně)
-
sůl podle chuti
Příprava
-
Štípaný hrách namočte přes noc do studené vody, aby se zkrátila doba vaření. (Údajně to není nutné, ale já to dělám vždy).
-
Nyní slijte namočený hrách, vraťte ho do hrnce a zalijte 3 šálky vody. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 20 minut. Slijte vodu.
-
V pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Vhoďte scezený štípaný hrách. Zvyšte teplotu a opékejte 3 minuty za občasného míchání. Přidejte nahrubo nasekanou petrželku. Opékejte ještě 2–3 minuty, než vypnete oheň.
-
Na ozdobu: Avokádo omyjte a oloupejte. Vyjměte pecku a nakrájejte na plátky/kostky. Nakrájejte uzeného lososa, rozdrobte/nakrájejte sýr feta.
-
Rozdělte všechny ingredience do 2 misek a podávejte teplé nebo studené!
O pokrmu
Jídlo plné bílkovin, zdravých tuků a vitamínů vás nejen zasytí, ale také vám dodá potřebnou energii a poskytne nezbytné živiny.
Výtěžnost
Žádná
Podobné recepty:
Ingredience
-
1 kg vepřové plece nakrájené na 5 cm kostky
-
2 stroužky česneku, oloupané
-
½ cibule, vnější slupka odstraněna a ponechána neporušená
-
1 polévková lžíce mořské soli
-
1,5 litru vody
-
2 polévkové lžíce sádla
-
½ šálku čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
-
½ šálku plnotučného mléka
TRHANÉ VEPŘOVÉ
RAJČATOVÁ OMÁČKA S AVOKÁDEM
-
3 papriky poblano
-
400 g rajčat, zbavená slupek
-
1 stroužek česneku, oloupaný
-
1 polévková lžíce bílého vinného octa
-
1 lžička soli
-
½ šálku čerstvě nasekaného koriandru
-
1 avokádo, oloupané, zbavené pecky a nakrájené na kostičky
-
⅓ šálku jemně nakrájené cibule
Postup
-
TRHANÉ VEPŘOVÉ
-
Vepřové maso, vodu, cibuli, česnek a sůl vložte do velkého hrnce nebo holandské trouby. Přikryjte a vařte na středním ohni 1 až 1 ½ hodiny nebo dokud maso nezměkne. Maso přendejte do cedníku a nechte okapat.
-
V hrnci rozpusťte sádlo. Jakmile začne bublat, přidejte grapefruitovou šťávu a mléko a poté vepřové maso. Vařte odkryté na středním ohni, dokud maso nezhnědne, asi 20 minut. Šťáva a mléko se odpaří a maso zhnědne.
-
RAJČATOVÁ OMÁČKA S AVOKÁDEM
-
Čerstvé papriky poblano vložte do velkého hrnce s vroucí vodou. Po 5 minutách přidejte rajčata. Po 3 minutách. Papriky a rajčata vyjměte a nechte okapat.
-
V mixéru rozmixujte papriky poblano, rajčata, česnek a ocet. Přidejte sůl a koriandr a mixujte. Na 2 krátké cykly.
-
V míse smíchejte pyré, avokádo a cibuli. Upravte koření podle potřeby.
Informace
Jsem daleko mimo svou komfortní zónu a miluji každou sekundu. Mít v mrazáku vykostěnou vepřovou plec nakrájenou na 5 cm kostky, bylo správné udělat z nich trhané vepřové.
Kombinace grapefruitu, mám na zahradě strom, který dává tu nejsladší šťávu ze všech, a mléka dodává masu pikantní chuť. Jakmile se vše uvaří, maso se dokonale opeče díky sladkosti, kterou na něm zanechalo mléko i grapefruit.
Výtěžnost
6
Ingredience
-
• Sendvič s čedarem a jablkem, s plátky červené papriky a tzatziki dipem
-
• Krůtí burger se salsou na celozrnném hamburgeru s mrkvovými tyčinkami a hummusem
-
• BBQ kuřecí zábal s rýží a paprikou, řeckým jogurtem a nakrájeným banánem
-
• Avokádové kostky a rajčata s hummusem a hrozny a sýrem
-
• Kapsy z pita chleba s avokádem a tuňákem a grepové klínky
-
• Tortilly s PC Free From Oven-Roasted Turkey Breast delikátním masem, smetanovým sýrem a okurkami, 2 šálky popcornu z horkovzdušné trouby a mandarinky
-
• Domácí vegetariánská pizza a nektarinka
-
• Falafel, nakrájený se smíšeným citrusovým ovocem a jogurtem
Příprava
1 Pro více kreativních řešení obědů a receptů navštivte www.pc.ca.
O
Kdysi byl oběd jednoduchý sendvič, pravděpodobně na bílém chlebu se šunkou a sýrem nebo arašídovým máslem. Dnes musíme být ve školách ohleduplní k alergiím na ořechy a šunka a sýr na bílém chlebu už výživově nestačí. Takže tady je šéfkuchař Tom Filippou, výkonný šéfkuchař, President's Choice, s několika kreativními a chutnými dětskými a rodičovsky přívětivými obědy, které jsou plné výživy a lze je snadno připravit za méně než 10 minut. Přidejte potravinu nebo nápoj s vysokým obsahem vápníku, jako je kravské, obohacené sójové nebo mandlové mléko, aby se jídlo vyvážilo. Vyzkoušejte je - rychle se stanou oblíbenými vašich dětí - a možná i vašimi!
Výtěžnost
Žádná
Ingredience
-
1 kuřecí prso nebo 280 g konzervovaného kuřecího prsa
-
340 g hub
-
1½ lžíce másla (1/2 lžíce, pokud používáte konzervované kuře)
-
1⅓ nastrouhaného sýra (použil jsem čtyři druhy sýrů nebo je smíchal s mozzarellou)
-
⅓- 1/2 šálku majonézy (záleží na tom, jak velké kuře jste použili)
-
2 lžíce kopru
-
1 bochník bagety
Příprava
-
Kuřecí prso nakrájejte na malé kousky (co nejmenší). Vložte na rozpálenou pánev na střední/vysoký oheň. Vařte asi 5 minut nebo dokud není pánev suchá. Přidejte 1 lžíci másla, sůl a pepř podle chuti. (Pokud máte oblíbené koření, přidejte ho také). Vařte na středním ohni dalších 5 minut. (Nemám rád příliš velké kuřecí maso, takže když je hotové, nakrájím ho na menší kousky, ale to je osobní preference.) Pokud používáte konzervované kuře, jednoduše ho sceďte.
-
Houby nakrájejte na malé kousky. Smažte, dokud není pánev suchá, a přidejte ½ lžíce másla a lehce osolte/opepřete. Vařte další 1 minutu.
-
Přidejte kuře do mísy, přidejte houby. Nechte úplně vychladnout. Poté přidejte nasekaný kopr, majonézu a sýr.
-
Bagetu nakrájejte na 20-24 kousků.
-
Kuřecí směs rozdělte na plátky bagety.
-
Pečte v předehřáté troubě na 175 °C po dobu 12-15 minut.
-
Tak jednoduché to je!!:)
O receptu
Toastovaná bageta. Krémová avokádová pomazánka. Navrch kousky slaniny a rajčata.
Výtěžnost
20-24 Jednohubek