Čokoládový smoothie s Xocai zdravým čokoládovým práškem

Ingredience

• 1 sušenka Xocai, rozdrcená

• 1 lžíce prášku Xocai Activ

• 1 lžíce medu

• 1 lžíce skořice

• 1 1/2 šálku vanilkového rýžového mléka nebo mandlového mléka nebo 1 šálek mléka a 60 g jogurtu dle vlastního výběru

• 1 1/2 šálku čerstvých nebo mražených malin, borůvek nebo jiného ovoce

• 6 kostek ledu

• 6 celých kávových zrn (volitelné)

Postup

1. Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte, dokud nezískáte hladkou směs. Podávejte 3 porce.

O receptu

Xoçai je světový tvůrce skutečně ZDRAVÉ čokolády! Možná se ptáte, jestli může být čokoláda opravdu zdravá. Odpověď je jednoznačné „ANO!“ Tisíce studií prokázaly, že vysoce kvalitní čokoláda bohatá na antioxidanty může přispět k významnému zlepšení zdraví. Lidé po celém světě zjistili, že zdravá čokoláda Xoçai může skutečně změnit jejich zdraví. Více informací naleznete zde: www.xocai.com

Výtěžnost

Žádná

Ingredience

• 113 g hořkosladké čokolády

• 2 lžičky instantní kávy

• 1 lžíce želatiny

• 1 lžíce vody

• 250 g cukru

• 1/2 lžičky soli

• 250 ml vody

• 1 lžička vanilky

• 5 vajec, oddělených

• 18 piškotů nebo proužků piškotového dortu

Příprava

1. Čokoládu rozpusťte v těžkém hrnci na velmi nízkém ohni. Přidejte instantní kávu a míchejte, dokud se nerozpustí. Odložte stranou a nechte vychladnout.

2. Želatinu nechte změknout v 1 lžíci vody v malém šálku a odložte stranou.

3. V malém hrnci smíchejte cukr, sůl a vodu a přiveďte k varu. Vařte 1 minutu a poté nechte vychladnout na vlažnou teplotu.

4. Vmíchejte rozpuštěnou čokoládu, vanilku a změkčenou želatinu.

5. Žloutky šlehejte, dokud nejsou velmi husté a citronově zbarvené, alespoň 5 minut. Přimíchejte do čokoládové směsi.

6. V samostatné míse ušlehejte bílky, dokud nevzniknou tuhé špičky. Vmícháme do čokoládové směsi.

7. Rozpůlené piškoty nebo proužky piškotového dortu položte na dno dobře naolejované formy na chleba o rozměrech 23 x 13 x 8 cm. Nalijte asi 250 ml čokoládové směsi. Vyložte strany formy rozpůlenými piškoty nebo proužky piškotového dortu a konce ukotvěte ve náplni. Vyplňte formu střídavými vrstvami čokoládové náplně a piškotů, zakončete piškoty. Chlaďte alespoň 24 hodin. Vyjměte z formy na vychlazený talíř. Podávejte ihned.

O receptu

Spojení čokolády a kávy... občas nějaký piškot! Tento dezert je známkou laskavé pohostinnosti.

Výtěžnost

6 Až 8 Porcí

Ingredience

• 1 šálek kakaa

• 1/2 šálku cukru

• 1/2 šálku vody

• 1 lžička vanilkového extraktu

Příprava

1. Všechny ingredience kromě vanilky smíchejte v hrnci. Zahřívejte na středním plameni za častého míchání, dokud se směs nezačne vařit. Vypněte oheň a vmíchejte vanilku. Nechte vychladnout.

2. Zmrazte podle návodu k výrobníku zmrzliny.

Výtěžnost

20 Porcí

Ingredience

• 250 ml odstředěného mléka

• 250 ml odtučněné smetany na šlehání

• 120 ml odtučeného slazeného kondenzovaného mléka

• 1 lžička vanilkového extraktu

• 250 g hořkosladkých čokoládových lupínků NEBO 170 g tabulky čokolády, nasekané

• 2 lžíce kukuřičného škrobu

• 2 lžíce studené vody

Příprava

1. Polévka: V hrnci se středně silným dnem smíchejte na středním plameni odstředěné mléko, smetanu na šlehání, slazené kondenzované mléko a vanilkový extrakt. Přiveďte směs téměř k varu.

2. Snižte plamen na nízký, přidejte čokoládu a šlehejte, dokud se čokoláda nezačne rozpouštět. Smíchejte kukuřičný škrob a vodu, abyste vytvořili kašičku. Přidávejte kašičku po troškách a neustále šlehejte, dokud polévka nezhoustne a nebude hladká. Poznáte to podle toho, že zmizí bublinky a čokoláda zhoustne, asi za 5 až 7 minut. Opatrně nalijte do dvou misek a ozdobte.

3. Obloha: Krémový sýr ohřívejte v mikrovlnné troubě v 10sekundových intervalech, nebo dokud ho nelze rozmíchat do hladka. Přidejte do krémového sýra marshmallow krém a důkladně promíchejte. Naneste na polévku nebo směs přendejte do cukrářského sáčku a ozdobte.

O receptu

Svátek svatého Valentýna je přesně za měsíc a já se až po uši nořím do receptů s čokoládou. Hledala jsem nápady a inspiraci pro sladké, jedlé důkazy náklonnosti.

Výtěžnost

2 Porce