Smažené kuřecí čtverečky

Složení

• 1 kg vykostěného kuřete

• 1 střední cibule

• 3 lžíce suchého sherry

• 2 lžíce sójové omáčky

• 1 lžička soli

• 1/2 lžičky cukru

• Olej na smažení

• Mouka

Příprava

1. Kuře nakrájejte sekerkou na 5 cm čtverce.

2. Omáčka: Nakrájejte cibuli a smíchejte ji se sherry, sójovou omáčkou, solí a pepřem. Směs nalijte na kuřecí kousky a jemně promíchejte. Nechte stát 1 hodinu.

3. Zahřejte olej na 175 až 190 stupňů Celsia. Kuře sceďte a každý kousek obalte v mouce. Smažte dozlatova (3 minuty). Nechte okapat na papírové utěrce. Podávejte.

Výtěžnost

1,0 Porce